Formaggio al Tartufo Caseificio Val D’Apsa

Name: Formaggio al Tartufo Caseificio Val D’Apsa
Availability: OutOfStock

Confezione sottovuoto

Un particolare formaggio del Caseificio Val d’Apsa, ottenuto con una miscela di latte vaccino e ovino con l’aggiunta di tartufo tagliato a fette sottili.
Il formaggio viene prodotto utilizzando tartufo nero estivo di primissima qualità che ne rende unico e inconfondibile il profumo ed il sapore. La pasta interna, molto cremosa e friabile, ha una leggera occhiatura e un profumo inconfondibile datole dalle scaglie del tartufo.

Questo formaggio che non ha bisogno di una lunga stagionatura. Normalmente occorrono dai 15 ai 20 giorni prima che sia pronto per essere commercializzato.
ll sapore rimane abbastanza leggero e molto gustoso, anche se aromatizzato con un fungo di sapore e odore tendenzialmente forte.

Va servito a temperatura ambiente, quindi va tolto dal frigo almeno un’ora prima del consumo.

Il Formaggio al Tartufo può essere utilizzato per accompagnare menù a base di tartufo, per preparare deliziosi crostini freddi, o fuso per crostini caldi con pane casereccio; è interessante anche come condimento per primi piatti al forno.

Esaurito

Fascia di prezzo: da € 17,00 a € 68,00

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