Verdicchio di Matelica DOC “M”

Cantina Gàjole

Zona di produzione: Sforzacosta (MC), Marche, Italia
Tipologia: Vino Bianco
Uve: Verdicchio 100%
Vinificazione e Affinamento: Dopo una diraspatura e pressatura molto delicata, la massa viene sottoposta ad iperossidazione. Segue una fermentazione a temperatura controllata. L’85% del vino affina in cemento secondo la tradizione, il restante 15% in tonneau di acacia e barrique di rovere ungherese.
Formato: 75 cl
Certificazione: Biologico

Note di Degustazione:
Equilibrato e autentico. Al naso rivela note sottili di fiori bianchi e frutta secca. In bocca è elegante, con buona freschezza e struttura minerale.