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Spumante Brut Metodo classico Donna Giulia - Le terrazze

Spumante Brut Donna Giulia – Metodo Classico – Fattoria Le Terrazze

Vinificazione in bianco con utilizzo del solo mosto fiore. Dopo decantazione e travaso, la fermentazione avviene alla temperatura di 18° con l’impiego di lieviti selezionati.

Disponibile (ordinabile)

 23,00

Disponibile (ordinabile)

Prende il nome della figlia di Antonio e Georgina Terni, nata poco prima della sboccatura della prima annata prodotta nel 1983.
Vinificazione in bianco con utilizzo del solo mosto fiore. Dopo decantazione e travaso, la fermentazione avviene alla temperatura di 18° con l’impiego di lieviti selezionati. La rifermentazione avviene in bottiglia all’interno di una grotta del ‘700 dove il vino resta in contatto con i lieviti per circa 2 anni e viene quindi sboccato e rifinito con una piccola aggiunta di liqueur d’expédition. Colore paglierino con una lievissima sfumatura rosa, tendendo nell’invecchiamento a buccia di cipolla. Note florali di petali bianchi e crosta di pane. In bocca il fine perlage lascia spazio al carattere deciso e pieno del Montepulciano, rendendo lo Spumante Donna Giulia ideale compagno di tavola a tutto pasto.

Tipologia: Spumante brut – Metodo classico
Produttore: Fattoria Le Terrazze
Titolo alcolometrico 12.5%
Uve Montepulciano 100%
Temperatura di servizio 5/7 °C

Spumante Brut Donna Giulia – Metodo Classico – Fattoria Le Terrazze

Spumante Brut Metodo classico Donna Giulia - Le terrazze

Disponibile (ordinabile)

 23,00

Disponibile (ordinabile)

Vinificazione in bianco con utilizzo del solo mosto fiore. Dopo decantazione e travaso, la fermentazione avviene alla temperatura di 18° con l’impiego di lieviti selezionati.

Prende il nome della figlia di Antonio e Georgina Terni, nata poco prima della sboccatura della prima annata prodotta nel 1983.
Vinificazione in bianco con utilizzo del solo mosto fiore. Dopo decantazione e travaso, la fermentazione avviene alla temperatura di 18° con l’impiego di lieviti selezionati. La rifermentazione avviene in bottiglia all’interno di una grotta del ‘700 dove il vino resta in contatto con i lieviti per circa 2 anni e viene quindi sboccato e rifinito con una piccola aggiunta di liqueur d’expédition. Colore paglierino con una lievissima sfumatura rosa, tendendo nell’invecchiamento a buccia di cipolla. Note florali di petali bianchi e crosta di pane. In bocca il fine perlage lascia spazio al carattere deciso e pieno del Montepulciano, rendendo lo Spumante Donna Giulia ideale compagno di tavola a tutto pasto.

Tipologia: Spumante brut – Metodo classico
Produttore: Fattoria Le Terrazze
Titolo alcolometrico 12.5%
Uve Montepulciano 100%
Temperatura di servizio 5/7 °C