Logo La Cerqua albero
Cerca
Close this search box.
Cerca
Close this search box.

torna allo shop

Vino cotto Stravecchio in Bottiglia

Il Vino Cotto è un prodotto tipico del maceratese e dell’ascolano, che trova nelle campagne di Loro Piceno un alto profilo di storia, cultura e tradizione.

Disponibile

 11,00 17,00

Le uve per preparare il Vino Cotto sono quelle locali bianche e nere: Trebbiano, Sangiovese, e Montepulciano. L’uva viene pigiata e il mosto così ottenuto viene posto in caldaie di rame è fatto bollire lentamente con legna a fuoco diretto per circa 10-12 ore, fino a raggiungere un calo compreso tra il 30% e il 50% del suo volume iniziale. Una volta terminata la cottura, il mosto viene travasato ancora caldo in botti di legno e lasciato ad invecchiare un periodo non inferiore a 5 anni.
Il perfetto vino da meditazione, ma anche un eccellente vino da dessert e si abbina molto bene con una grande varietà di dolci e in particolare con tutta la pasticceria secca da servire a temperatura ambiente.
Il Vino Cotto ha un colore ambrato scuro; un profumo fruttato con sentori di caramello e miele; un sapore morbido, dolce e persistente.

Servire a temperatura ambiente. Eventuali residui sul fondo della bottiglia confermano la genuinità e l’artigianalità del prodotto.

Gradazione alcolica: 14%
Produttore: Azienda agricola Lorese di Ercoli Cristian, Loro Piceno (MC)

 

 

 

 

Vino cotto Stravecchio in Bottiglia

Disponibile

 11,00 17,00

Il Vino Cotto è un prodotto tipico del maceratese e dell’ascolano, che trova nelle campagne di Loro Piceno un alto profilo di storia, cultura e tradizione.

Le uve per preparare il Vino Cotto sono quelle locali bianche e nere: Trebbiano, Sangiovese, e Montepulciano. L’uva viene pigiata e il mosto così ottenuto viene posto in caldaie di rame è fatto bollire lentamente con legna a fuoco diretto per circa 10-12 ore, fino a raggiungere un calo compreso tra il 30% e il 50% del suo volume iniziale. Una volta terminata la cottura, il mosto viene travasato ancora caldo in botti di legno e lasciato ad invecchiare un periodo non inferiore a 5 anni.
Il perfetto vino da meditazione, ma anche un eccellente vino da dessert e si abbina molto bene con una grande varietà di dolci e in particolare con tutta la pasticceria secca da servire a temperatura ambiente.
Il Vino Cotto ha un colore ambrato scuro; un profumo fruttato con sentori di caramello e miele; un sapore morbido, dolce e persistente.

Servire a temperatura ambiente. Eventuali residui sul fondo della bottiglia confermano la genuinità e l’artigianalità del prodotto.

Gradazione alcolica: 14%
Produttore: Azienda agricola Lorese di Ercoli Cristian, Loro Piceno (MC)