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Pecorino Altissimo - Cherri

Vino Bianco Pecorino DOCG

Il Pecorino Cherri d’Acquaviva, è un vitigno autoctono a cui dedichiamo una vinificazione in purezza. Il vitigno viene coltivato su un terreno prevalentemente argilloso e ricco di microelementi.

Disponibile (ordinabile)

 14,50

Disponibile (ordinabile)

Il Pecorino Cherri d’Acquaviva, è un vitigno autoctono a cui dedichiamo una vinificazione in purezza. Il vitigno viene coltivato su un terreno prevalentemente argilloso e ricco di microelementi. Il colore si presenta di un giallo vivace e luminoso, dotato di leggeri riflessi verdi. A naso sprigiona un intensità aromatica tipica del vitigno con sentori di frutta matura, pesca e melone giallo ma anche note floreali di ginestra ed acacia. In bocca si esprime con bel corpo e di grande spessore mitigati da una grande freschezza.

Tipologia: Offida Pecorino docg
Produttore: Cherri d’Acquaviva
Temperatura di servizio di circa 8-10°C
Uva: Pecorino
Sistema di allevamento: guyot, le uve vengono raccolte nei primi giorni di ottobre

Tecnologia di produzione: prevede una macerazione prefermentativa a freddo di 24 ore, con una pressatura soffice delle uve. La fermentazione alcolica avviene in temperatura controllata e la successiva maturazione in vasche d’acciaio per alcuni mesi.
Resa per ettaro: 5000 ceppi/ha

Gradazione alcolica 14%vol.

Vino Bianco Pecorino DOCG

Pecorino Altissimo - Cherri

Disponibile (ordinabile)

 14,50

Disponibile (ordinabile)

Il Pecorino Cherri d’Acquaviva, è un vitigno autoctono a cui dedichiamo una vinificazione in purezza. Il vitigno viene coltivato su un terreno prevalentemente argilloso e ricco di microelementi.

Il Pecorino Cherri d’Acquaviva, è un vitigno autoctono a cui dedichiamo una vinificazione in purezza. Il vitigno viene coltivato su un terreno prevalentemente argilloso e ricco di microelementi. Il colore si presenta di un giallo vivace e luminoso, dotato di leggeri riflessi verdi. A naso sprigiona un intensità aromatica tipica del vitigno con sentori di frutta matura, pesca e melone giallo ma anche note floreali di ginestra ed acacia. In bocca si esprime con bel corpo e di grande spessore mitigati da una grande freschezza.

Tipologia: Offida Pecorino docg
Produttore: Cherri d’Acquaviva
Temperatura di servizio di circa 8-10°C
Uva: Pecorino
Sistema di allevamento: guyot, le uve vengono raccolte nei primi giorni di ottobre

Tecnologia di produzione: prevede una macerazione prefermentativa a freddo di 24 ore, con una pressatura soffice delle uve. La fermentazione alcolica avviene in temperatura controllata e la successiva maturazione in vasche d’acciaio per alcuni mesi.
Resa per ettaro: 5000 ceppi/ha

Gradazione alcolica 14%vol.