Vino Spumante Extra Dry

Cantina Moroder

Zona di produzione: Parco del Conero, Ancona (AN), Marche, Italia
Produttore: Cantina Moroder
Tipologia: Vino Spumante Extra Dry – Metodo Martinotti
Uve: Montepulciano 100%
Raccolta: Manuale, inizio settembre
Resa: 90 quintali d’uva per ettaro (64 hl di vino)
Vinificazione: Spremitura soffice con separazione immediata delle bucce. Fermentazione a 16°C.
Rifermentazione: In autoclave a 14–15°C con lieviti selezionati per circa 120 giorni.
Affinamento: 1 mese in bottiglia.
Alcol: 11%
Formato: 75 cl
Prima annata: 2014
Temperatura di servizio: 6–8°C

Note di degustazione:
Colore giallo paglierino brillante con perlage fine e persistente. Profumi fruttati e floreali di mela verde e fiori bianchi. Al palato è cremoso, armonico e bilanciato, con una freschezza piacevole e un finale fruttato e lungo.